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部分学校仍做食品生意

■记者特别行动
1998-10-05 来源:生活时报 本报记者 蔡文清 我有话说

在9月22日召开的“北京市教育系统卫生防病工作会议”上,北京市教委、市卫生局联合下发《北京地区学校食品卫生工作几点规定》,其中明令要求:停办中小学校内饮食小卖部。

据了解,中小学校园内的饮食小卖部不仅存在卫生隐患,而且不利于学生节俭习惯的培养,社会和家长对其多有微词。有关部门曾有中小学校园内不许开店的精神,但一直未贯彻到实处,此番教委和卫生局联合下文,学校方面是否做到令行禁止?记者于文件下达一周后进行了暗访。

9月29日上午,记者来到位于王府井校尉胡同内的一所小学,传达室大妈指着旁边的房子说:“喏,小卖部在那儿”,绕过学校围墙,记者来到小卖部正门,门口赫然立着一块小黑板,上写着:食品不售学生。走进门去,发现门脸不很显眼的小卖部内食品、文具一应俱全,货架上满满当当,一台写着“瑞士好伯香肠”的烧烤机醒目地站在柜台上,两名售货员模样的人,一人擦抹着柜台玻璃,一人坐在那里打毛衣,回答着记者的提问。

“为什么不卖给学生食品?”

“还不知道哇,最近有的学校学生吃东西中毒了”“是丁香小学,报纸上都登了。”

“是学校不让你们卖的吗?”

“前两天校长给我们讲过,要我们注意一下,听说还有人要来检查,但也没来。”

“那你们还卖给学生吗?”

“卖,怎么不卖,只要有学生买,我们都卖,这个小卖部其实也主要指着学生,学生不来买,我们甭做生意了”。“我们卖的都是在保质期内的食品,过期一律不卖,比如说汉堡吧,第四天头上都退回去。”

记者指着那台写着“瑞士好伯香肠”的烧烤机说:“这个好卖吗?”“不怎么行,快一个星期了也没卖出多少”。“那你们多长时间进一次货?”“一个星期吧,每次进的肉都放在冰柜里冷冻起来,用的时候再取出来。”

记者又来到位于西城新文化街的一所中学。在校门口,传达室的人警惕地拦住记者,说:“我们小卖部现在不进货。”记者告诉他,不是来送货的,只想看看小卖部卖不卖东西。在一位老师指点下记者直奔位于校园深处的小卖部,小卖部正在营业,货架上虽不很满当,但品种齐全,有汉堡包、饼干、软包装饮料及矿泉水。记者就此询问售货员,这位看上去很精明的中年女士立刻就说:“是啊,我们校长讲了,说上面有文件,不让办小卖部,但我们这里的这么多东西怎么办,总得卖完吧,你看,我们又没有新进货,等卖完了,就不进了。”记者问是否有过期食品,她马上表现出一幅很受委屈的样子:“我们这里会有过期食品?我们每天都有人检查的,要不你来看看!”她举着一瓶罐装健力宝追着记者说。

9月30日中午和平门附近,记者走近路东的一所小学,两名戴着小黄帽的小学生正坐在台阶上吃汉堡包,好像在等家长来接。记者问他们东西是从哪里买来的,胖胖的小男孩指着学校里面说:“那里,小卖部里正卖哪。”走进几个院落组成的校园,在食堂旁边,记者发现了开着窗口正营业的小卖部。一位营业员告诉记者,汉堡包刚卖完,来点别的吧。问及是否知道最近有文件要求学校停办饮食小卖部,一位食堂领导模样的中年女人迎出来,“不让卖吃的了?没听说啊,是教委的红头文件吗?”记者告诉她,最近有关部门开了一个会,会上出台十条规定,其中有一条是这么要求的。那位女士马上说:“你拿来我看看,反正校长没跟我讲,我不知道。”走出老远,还听见她在那儿对别人说:“不让卖汉堡,谁规定的,要是那样,麦当劳也关门了。”

记者就此情况拨通了北京市教委学校后勤管理处王处长的电话,王处长讲:9月22日会议上下发的关于学校食品卫生工作的十点规定要得到不折不扣的实行。他说,最近教委正组织人员下去检查,有些学校以没接到通知为借口继续违规操作,他已下令要求各区县教育行政机关有关科室必于国庆节前将文件传达下去。

“至于停办中小学校内饮食小卖部这一条,在检查中发现个别学校做得并不好。在此我们申明,不论是包装食品,还是包装饮料,凡属于吃的东西一律不能在校园内出售,这是无条件的,没有任何商量余地。”

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